Bereits zum fünften Mal in Wien Am Muttertagswochenende, von 11. – 13. Mai 2012, schlagen Wiener Genießerherzen wieder höher – zum 5. Mal lädt die Initiative „Kulinarisches Erbe Österreich“ zusammen mit der Stadt Wien zum „Genuss Festival“ in den Stadtpark. Das beliebte Gourmet-Event hat auch 2012 wieder allerhand zu bieten. Unter dem Motto „Die besten… → weiterlesen
Tag Archives | Genuss
Rezept des Monats Mai 2012
Zum Genießen … Geht es Ihnen an den Wochenenden oder an speziellen Feiertagen oder wenn Sie Gäste haben wie mir? Ich möchte dann etwas ganz Besonderes kochen, nicht das Übliche. Dann stehe ich entweder vor der Qual der Wahl oder mir fällt gleich gar nichts ein. – Wenn selbst die intensive Suche im Internet ergebnislos… → weiterlesen
Gerichte mit Geschichte – Das Wiener Gabelfrühstück
Frühstück oder doch schon Mittagessen? Das zweite Frühstück der Wiener ist keinesfalls als Vormittagsjause zu verstehen – das „Gabelfrühstück“ ist eher ein echtes „Vor-Essen“ und zählt zu den wenigen urwienerischen Traditionen, die wohl aus der französischen Küche stammen, wobei es auch hier, wie so oft, verschiedene Thesen gibt. Eine Ursprungsvariante des Gabelfrühstücks geht davon aus,… → weiterlesen
Rezept des Monats April 2012
Zum Genießen … Geht es Ihnen an den Wochenenden oder an speziellen Feiertagen oder wenn Sie Gäste haben wie mir? Ich möchte dann etwas ganz Besonderes kochen, nicht das Übliche. Dann stehe ich entweder vor der Qual der Wahl oder mir fällt gleich gar nichts ein. – Wenn selbst die intensive Suche im Internet ergebnislos… → weiterlesen
Wiener Gerichte mit Geschichte – Tafelspitz & Co.
Rindfleischhochburg Wien Wer nach den typischen kulinarischen Köstlichkeiten Wiens fragt, bekommt nebem dem Wiener Schnitzel meist in einem Atemzug den „Tafelspitz“ oder das gekochte Rindfleisch genannt. Und das hat auch seine Richtigkeit. Das gekochte Rindfleisch ist wohl die konstanteste Speise der Wiener Küche. Änderungen gab es hierbei nur bei Art und Anzahl der Beilagen, der… → weiterlesen
Rezept des Monats März 2012
Zum Genießen … Geht es Ihnen an den Wochenenden oder an speziellen Feiertagen oder wenn Sie Gäste haben wie mir? Ich möchte dann etwas ganz Besonderes kochen, nicht das Übliche. Dann stehe ich entweder vor der Qual der Wahl oder mir fällt gleich gar nichts ein. – Wenn selbst die intensive Suche im Internet ergebnislos… → weiterlesen
Fastenspeisen im Alten Wien
Einfallsreiche kulinarische Kreationen zur Fastenzeit Mit dem vergangenen Aschermittwoch hat die Fastenzeit begonnen. Doch – wer fastet heute eigentlich noch wirklich, mit Ausnahme der Geistlichen in Kirchen und Klöstern? Mit dem Beginn der „fetten“ Wirtschaftswunderjahre und mit dem in der westlichen Welt herrschenden Überfluss an Nahrungsmitteln ist die Zeit des Fastens fast in Vergessenheit geraten…. → weiterlesen
Rezept des Monats Februar 2012
Zum Genießen … Geht es Ihnen an den Wochenenden oder an speziellen Feiertagen oder wenn Sie Gäste haben wie mir? Ich möchte dann etwas ganz Besonderes kochen, nicht das Übliche. Dann stehe ich entweder vor der Qual der Wahl oder mir fällt gleich gar nichts ein. – Wenn selbst die intensive Suche im Internet ergebnislos… → weiterlesen
Rezept des Monats Jänner 2012
Zum Genießen … Geht es Ihnen an den Wochenenden oder an speziellen Feiertagen oder wenn Sie Gäste haben wie mir? Ich möchte dann etwas ganz Besonderes kochen, nicht das Übliche. Dann stehe ich entweder vor der Qual der Wahl oder mir fällt gleich gar nichts ein. – Wenn selbst die intensive Suche im Internet ergebnislos… → weiterlesen
Weihnachten und Festtagsgerichte in Wien – einst und jetzt (Teil 2)
Weihnachtsgenüsse im Wandel der Zeit Ein festlich geschmückter Christbaum, unzählige Geschenke, Festmenüs am Weihnachts-, Christ- und Stefanitag, im Kreis der Familie oder mit Freunden – so sieht heute beim Großteil von uns das Weihnachtsfest aus. Gemütliches Beisammensein und gutes Essen stehen im Mittelpunkt des Geschehens. – War das auch in früherer Zeit so? Was kam… → weiterlesen
Die Top 3 Artikel
1 
2 
29-
Wiener Stadttempel
-
Kinderarbeit im Technisches Museum Wien
-
Genuss Festival 2012
-
Rezept des Monats Mai 2012
-
Die fünf schönsten Kirchen Wiens: Teil 4 – Die Otto Wagner Kirche
-
Cornelia Jarosch: Das freut mich sehr, dass Ihnen das Rezept so gut ...
-
HansensGasse: Das probiere ich aus, sobald das nächste Mal Gäs...
-
Ostereiersuche in Wien | Schick Seitenblicke aus Wien: [...] Stadtpalästen sowie dem Bank Austria Kunstf...
-
Andreas Hiermayer: Danke. Werde gerne Tipps nachreichen....
-
Julia: Ein wirklich sehr cooler Beitrag!!!!Ich muss unbed...
